رژیم غذایی مایر یکی از برنامههای غذایی شناخته شده است که نزدیک به 100 سال از آغاز فعالیت آن میگذرد. این رژیم که تحت عنوان Mayr Method نیز شناخته میشود، بهطور معمول به عنوان روشی سریع و آسان برای کاهش وزن معرفی میشود. در سالهای اخیر، این رژیم توسط افراد مشهور و مربیان بهداشتی محبوب شده است. در حالی که برخی افراد معتقدند پیروی از رژیم مایر ساده است، برخی دیگر این رژیم را محدود کننده میدانند زیرا تمام گروههای غذایی در آن گنجانده نشده است. در این مقاله، بهطور دقیقتری به روش Mayr پرداخته خواهد شد و بررسی میشود که این رژیم چگونه عمل میکند و آیا ارزش امتحان کردن دارد یا خیر.
دکتر بیتا زاهدی ، بهترین متخصص و کارشناس تغذیه از فرانسه با ارائه رژیم غذایی مایر به صورت شخصی سازی شده و با مشاوره غذایی آنلاین در خدمت سلامت خانواده های عزیز می باشد . شما میتوانید جهت دریافت رژیم غذایی با شماره زیر در پلتفرم تلگرام با دکتر بیتا زاهدی ارتباط برقرار نمایید. 09120792957
رژیم غذایی مایر چیست؟
روش Mayr یک برنامه تغذیهای است که توسط پزشک اتریشی، دکتر Franz Xaver Mayr، در دهه 1920 ایجاد شد. هدف این رژیم بهبود سلامت روده و در پی آن، کاهش وزن و ارتقاء سلامتی است.
این رژیم بر حذف برخی از غذاها از وعدههای غذایی، تقویت سلامت گوارش و اعمال روشهای تغذیهای آگاهانه مانند جویدن کامل غذا و پرهیز از حواسپرتی هنگام خوردن تأکید دارد. اگرچه رژیم مایر معمولاً بهمدت 14 روز دنبال میشود، اما بسیاری از اصول آن بهطور خاص طراحی شدهاند تا به عادات طولانیمدت تبدیل شوند و از سلامت کلی بدن حمایت کنند.
البته در بحث سلامت گوارش و لاغری اندام، رژیم های بسیار مختلفی وجود دارد که به فرد در بهبوذ عملکرد سیستم گوارش و لاغری کمک میکند. مانند رژیم دیتاکس و پاکسازی بدن 09120792957
چگونه با رژیم مایر وزن کم کنیم؟
رژیم Mayr Method یک برنامه 14 روزه است که بر حذف قند و کافئین، مصرف زیاد غذاهای قلیایی و محدود کردن گلوتن و لبنیات تأکید دارد. این رژیم همچنین قوانینی دقیق برای چگونگی، نوع و زمان خوردن غذاها تعیین میکند و بر کاهش حواسپرتی حین غذا خوردن، مانند تماشای تلویزیون یا استفاده از گوشی هوشمند، تأکید میکند. برخی از اصول این رژیم عبارتند از:
- هر لقمه غذا را حداقل 40 تا 60 بار بجوید.
- بزرگترین وعده غذایی خود را در ابتدای روز میل کنید.
- به محض احساس سیری، از ادامه غذا خوردن خودداری کنید.
- غذاهای پخته را فقط بعد از ساعت 3 عصر مصرف کنید.
- از نوشیدن آب همراه با غذاها پرهیز کنید.
- بعد از ساعت 7 شب هیچگونه غذایی نخورید.
و چنانچه به رژیم های دیگری برای مقایسه با رژیم مایر نیازمندید مانند رژیم کتو می توانید در سایت به آن مراجعه کنید.
غذاهای مجاز در رژیم غذایی mayr method چیست؟
در رژیم Mayr، غذاهای قلیایی در اولویت قرار دارند، زیرا این غذاها بهطور معمول هنگام هضم دارای pH بالاتری هستند. این دسته از غذاها شامل میوهها، سبزیجات، آجیلها و دانهها میشود. علاوه بر این، این رژیم بر مصرف چربیهای مفید برای قلب، غلات فاقد گلوتن و پروتئینهایی مانند گوشت، ماهی و مرغ تأکید دارد. برخی از غذاهای مجاز در این رژیم شامل موارد زیر است:
میوهها: سیب، پرتقال، موز، توت، گلابی، هلو، آلو
سبزیجات: کلم بروکلی، کلم، گل کلم، کلم پیچ، فلفل، قارچ
پروتئینها: ماهی آزاد، ماهی قزلآلا، توفو، بوقلمون، بره، گوشت گاو، حبوبات، تخممرغ
غلات: جو دوسر، ریزوتو، گندم سیاه، ارزن، پولنتا
آجیل: بادام، گردو، پسته، آجیل ماکادمیا
بذرها: دانه چیا، کنجد، دانه کنف، بذر کتان
چربیهای سالم: روغن نارگیل، روغن زیتون فرابکر، روغنهای کمپرس سرد
نوشیدنیها: آب، آب انار، چای سبز
گیاهان و ادویهها: فلفل سیاه، دارچین، زیره، زردچوبه، گشنیز، جعفری
این غذاها نه تنها به سلامت روده کمک میکنند، بلکه به کاهش وزن و بهبود سطح کلی سلامتی نیز کمک میکنند. دکتر بیتا زاهدی ، برای مشکل پاقی، پکیج لاغری مختلفی را تهیه نموده اند که شما با توجه به نیازتان می توانید پکیج یک ماه ، پکیج سه ماه و یا پکیج لاغری 6 ماه را از سایت دکتر زاهدی خریداری نمایید.09120792957
غذاهای غیرمجاز در رژیم غذایی مایر
در رژیم Mayr، مصرف برخی مواد غذایی باید محدود شود. این شامل گلوتن، شکر، کافئین و محصولات لبنی است. علاوه بر این، شیرینکنندههای طبیعی مانند عسل و شربت افرا نیز باید به میزان کم مصرف شوند. غذاهایی که در این رژیم مجاز به مصرف آنها نیستید شامل موارد زیر است:
گلوتن: محصولات حاوی گندم، جو یا چاودار
لبنیات: شیر، ماست، پنیر، کره، بستنی
شکر اضافه شده: شکر، شربت، آبمیوه، آبنبات
غذاهای فرآوریشده: وعدههای نیمه آماده، چیپس، کلوچه، فست فود، گوشتهای فرآوریشده، غلات صبحانه
نوشیدنیها: قهوه، نوشابه، نوشیدنیهای ورزشی و نوشیدنیهای انرژیزا
این محدودیتها به کاهش التهاب، بهبود عملکرد گوارشی و ارتقاء سلامت کلی بدن کمک میکند.
کاهش وزن با رژیم مایر چگونه است؟
هیچ مطالعه مستقلی برای ارزیابی اثربخشی دقیق روش Mayr وجود ندارد. با این حال، این رژیم برخی از اصول شناختهشده برای کاهش وزن را در خود جای داده است. به عنوان مثال، در این برنامه مصرف مواد مغذی مانند میوهها، سبزیجات، آجیلها و حبوبات اولویت دارد. این غذاها علاوه بر غنی بودن از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها، سرشار از فیبر هستند که میتواند به بهبود سلامت روده کمک کرده و باعث شود برای مدت طولانیتری احساس سیری کنید.
رژیم مایر همچنین مصرف غذاهای فرآوریشده و شکر را محدود میکند، زیرا این دو گروه غذایی با افزایش وزن، مشکلات گوارشی و اثرات منفی دیگر بر سلامت مرتبط هستند. علاوه بر این، این روش بر تمرکز حواس شما هنگام خوردن غذا تأکید دارد، مانند جویدن کامل غذا و کاهش حواسپرتی در طول وعدههای غذایی. یک بررسی که شامل 10 مطالعه بود، نشان داد که تمرین غذا خوردن آگاهانه به اندازه رژیمهای معمولی در کاهش وزن مؤثر است. همچنین، جویدن کامل مواد غذایی میتواند به بهبود هضم و سلامت روده کمک کند.
مزایای رژیم غذایی مایر چیست؟
این برنامه علاوه بر کمک به کاهش وزن، ممکن است با مزایای دیگری نیز همراه باشد. در ادامه به برخی از فواید رژیم مایر اشاره میکنیم:
بهبود سلامت گوارش: با تمرکز بر غذاهای قلیایی و افزایش مصرف فیبر، رژیم مایر میتواند به بهبود عملکرد روده و هضم کمک کند.
افزایش حس سیری: مصرف مواد غذایی غنی از فیبر و پروتئین میتواند احساس سیری را برای مدت طولانیتری حفظ کرده و مانع از پرخوری شود
کاهش التهاب: محدود کردن مصرف غذاهای فرآوریشده و شکر میتواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند و خطر ابتلا به بیماریهای مزمن را کاهش دهد.
تقویت تمرکز حواس هنگام غذا خوردن: رعایت اصول غذا خوردن آگاهانه (مثل جویدن کامل غذا) میتواند به کاهش پرخوری و بهبود رابطه با غذا کمک کند.
تعادل انرژی: این رژیم با تأکید بر مصرف مواد مغذی و کاهش مصرف غذاهای غیرمفید میتواند به حفظ سطح انرژی ثابت و بهبود وضعیت عمومی بدن کمک کند.
1. شما را به خوردن غذاهای سالم تشویق میکند
روش مایر بر مصرف غذاهای سالم مانند میوهها و سبزیجات تمرکز دارد که منابع غنی از مواد مغذی مهم هستند و میتوانند به محافظت از بدن در برابر بیماریهای مختلف کمک کنند. علاوه بر این، غذاهایی مانند آجیل، دانهها، چربیهای سالم و حبوبات نیز در این رژیم تشویق میشوند. این مواد غذایی نه تنها سرشار از ویتامینها و مواد معدنی ضروری هستند، بلکه به حفظ سلامت کلی بدن و تقویت سیستم ایمنی نیز کمک میکنند.
2. غذاهای فرآوری شده و قندهای اضافه را محدود میکند
طبق بررسی اخیر از 23 مطالعه، مصرف منظم غذاهای فرآوریشده با افزایش خطر ابتلا به سندرم متابولیک مرتبط است. این سندرم میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع 2 را افزایش دهد. همچنین، مصرف قند اضافه شده نیز به عنوان عامل مؤثری در بروز مشکلاتی همچون دیابت، اختلالات کبدی و بیماریهای قلبی شناخته میشود. کاهش مصرف این نوع غذاها و قندهای اضافه میتواند به بهبود سلامت عمومی و کاهش خطر ابتلا به این بیماریها کمک کند.
3. ذهن آگاهی را ارتقا میدهد
غذا خوردن آگاهانه علاوه بر کاهش وزن، مزایای دیگری نیز دارد. به عنوان مثال، در یک برنامه 8 هفتهای که 57 نفر در آن شرکت کرده بودند، افراد توانستند کنترل بهتری بر هوسهای غذایی خود داشته باشند، پرخوری را کاهش دهند و اضطراب کمتری تجربه کنند.
همچنین، یک بررسی از 68 مطالعه نشان داد که تمرین ذهنآگاهی میتواند به جلوگیری از خوردن احساسی و پرخوری کمک کند. ذهنآگاهی به افراد کمک میکند تا از خوردن غذا در پاسخ به نشانههای خارجی مانند دیدن یا بوییدن غذا، تماشای دیگران در حال غذا خوردن یا تبلیغات محصولات غذایی پرهیز کنند، که این میتواند به کنترل رفتارهای غذایی کمک کند.
4. پیروی از آن راحت است
در حالی که برخی افراد ترجیح میدهند برنامههای غذایی با انعطافپذیری بیشتر داشته باشند، دیگران از برنامههای ساختاریافته با دستورالعملهای ساده و واضح مانند روش Mayr راحتتر هستند. در کتاب این رژیم منابع زیادی برای شروع کار ارائه شده است، از جمله لیست خرید، برنامههای غذایی دقیق و دستورالعملها. برخلاف بسیاری از رژیمهای دیگر، در روش مایر نیازی به شمارش کالری، وزن کردن غذا یا ارزیابی مواد مغذی کلان ندارید. این ویژگی میتواند برای افرادی که به دنبال کاهش وزن بدون نیاز به تعهدات زمانی پیچیده هستند، بسیار مناسب باشد.
معایب رژیم مایر چیست؟
اگرچه رژیم Mayr ممکن است با مزایای مختلف همراه باشد، اما چند نکته منفی نیز وجود دارد که باید در نظر بگیرید:
1- بر غذاهای قلیایی تمرکز دارد
رژیم Mayr شما را به خوردن غذاهای قلیایی مانند میوهها، سبزیجات، مغزها و دانهها تشویق میکند تا سطح pH بدن را افزایش دهید. اگرچه این غذاها از نظر تغذیهای بسیار مفید هستند، اما تحقیقات محدودی برای پشتیبانی از اصول رژیم قلیایی انجام شده است. در حقیقت، مطالعات نشان میدهند که مصرف بیشتر غذاهای قلیایی بعید است تأثیری قابل توجه بر میزان pH بدن داشته باشد، زیرا بدن بهطور خودکار pH خون را در محدودهای خاص تنظیم میکند و تحت تأثیر غذاهایی که میخوریم قرار نمیگیرد.09120792957
2- عادتهای ناسالم ایجاد میکند
برخی جنبههای رژیم Mayr ممکن است برای افرادی که سابقه اختلالات در غذا خوردن دارند، عادتهای ناسالم ایجاد کند. به عنوان مثال، این رژیم قوانین سختگیرانهای را برای زمانبندی غذا خوردن و دفعات جویدن غذا تعیین میکند، که ممکن است به احساس محدودیت یا کنترل بیش از حد بر رفتار غذایی منجر شود. همچنین، مصرف برخی از غذاهای مغذی مهم مانند محصولات لبنی و غلات حاوی گلوتن در این رژیم محدود است. در حالی که افرادی که به بیماری سلیاک، حساسیت به گلوتن، عدم تحمل لاکتوز یا حساسیت به لبنیات مبتلا هستند، ممکن است از این محدودیتها بهرهمند شوند، اما برای بیشتر افراد، اجتناب از این مواد غذایی ضروری نیست و ممکن است این محدودیتها غیرضروری و دشوار باشد.
3- محدودیت غذایی ایجاد میکند
همانطور که گفته شد، رژیم Mayr یک برنامه غذایی 14 روزه است که با هدف بهبود سلامت روده و اصلاح برخی رفتارهای غذایی به کاهش وزن کمک میکند. اگرچه این رژیم بسیاری از غذاهای مغذی را تشویق میکند، اما در عین حال چندین گروه غذایی سالم را محدود میکند. به همین دلیل، رژیم مایر برای افرادی که سابقه اختلالات در غذا خوردن دارند، مناسب نیست. همچنین، باید توجه داشت که این نوع رژیمها پشتوانه علمی قوی و مستند ندارند. بهتر است که برخی از مفاهیم کلیدی این برنامه مانند تمرین هوشیاری، کاهش مصرف غذاهای فرآوریشده و شکر اضافهشده را در یک رژیم غذایی سالم و متعادل بگنجانید، که میتواند روشی بهتر برای دستیابی به کاهش وزن پایدار و طولانیمدت باشد.
توصیههای ورزشی در رژیم غذایی مایر
رژیم غذایی مایر تنها بر تغییر عادات غذایی تمرکز ندارد، بلکه ورزش منظم نیز جزو اصول این برنامه است. برای دستیابی به بیشترین بازدهی در کاهش وزن، توصیه میشود که ورزشهای شما حداقل ۶ روز در هفته انجام شوند و ترکیبی از تمرینات کاردیو (مانند دویدن یا شنا) و استقامتی (مثل وزنهبرداری یا تمرینات مقاومتی) باشند. این ترکیب به افزایش سوختوساز بدن، تقویت عضلات و بهبود سلامت کلی کمک میکند و میتواند روند کاهش وزن را تسریع کند.
جمع بندی
رژیم مایر که توسط دکتر بیتا زاهدی معرفی شده، یک برنامه غذایی 14 روزه است که به هدف بهبود سلامت روده و کاهش وزن طراحی شده است. این رژیم بر مصرف غذاهای مغذی مانند میوهها، سبزیجات، آجیلها و حبوبات تأکید دارد و به کاهش مصرف غذاهای فرآوریشده، شکر اضافهشده و گلوتن میپردازد. علاوه بر تغییرات غذایی، ورزش منظم (حداقل ۶ روز در هفته) و ترکیب تمرینات کاردیو و استقامتی برای دستیابی به بهترین نتایج توصیه میشود.
اگرچه این رژیم برای برخی افراد که به دنبال اصلاح عادات غذایی خود هستند مناسب است، برای کسانی که سابقه اختلالات در غذا خوردن دارند، مناسب نمیباشد. همچنین باید توجه داشت که این رژیم در زمینه پشتوانه علمی همچنان محدود است و ممکن است برای برخی افراد چالشبرانگیز باشد.
برای دریافت رژیم غذایی آنلاین و مشاوره تغذیهای آنلاین، میتوانید از خدمات دکتر بیتا زاهدی بهرهبرده و به راهنماییهای شخصیسازی شده برای رسیدن به اهداف سلامتی خود دست پیدا کنید.09120792957
سوالات متداول
رژیم مایر چیست و چه فوایدی دارد؟
رژیم مایر یک برنامه غذایی 14 روزه است که بر بهبود سلامت روده، کاهش وزن و اصلاح عادات غذایی تمرکز دارد. این رژیم با تأکید بر غذاهای مغذی مانند میوهها و سبزیجات و کاهش مصرف غذاهای فرآوریشده و شکر، به بهبود وضعیت سلامتی کمک میکند.
آیا رژیم مایر برای همه مناسب است؟
نه، در رژیم مایر نیازی به شمارش کالری یا ارزیابی مواد مغذی ندارید. این رژیم بیشتر بر روی انتخاب غذاهای سالم و اصلاح عادات غذایی تأکید دارد.
آیا در رژیم مایر نیاز به شمارش کالری است؟
نه، در رژیم مایر نیازی به شمارش کالری یا ارزیابی مواد مغذی ندارید. این رژیم بیشتر بر روی انتخاب غذاهای سالم و اصلاح عادات غذایی تأکید دارد.
چه نوع ورزشی در این رژیم توصیه میشود؟
در رژیم مایر توصیه میشود که حداقل ۶ روز در هفته ورزش کنید و ترکیبی از تمرینات کاردیو و استقامتی را انجام دهید تا بهترین نتایج در کاهش وزن و سلامت کلی حاصل شود.
چطور میتوانم رژیم مایر را آنلاین دریافت کنم؟
شما میتوانید برای دریافت رژیم غذایی آنلاین و مشاوره تغذیهای با دکتر بیتا زاهدی، متخصص تغذیه از فرانسه، تماس بگیرید و برنامهای شخصیسازی شده بر اساس نیازهای خود دریافت کنید.