اگر می خواهید کربوهیدرات مصرف کنید ( نان، ذرت ، پاستا، پولنتا، برنج ، تورتیلا، کیک، آبنبات ، غلات ، کوکی ، کراکر ، میوه ، گرانولا، جو دوسر ، شیر شکلات ، بستنی یا هر چیز شیرین دیگری )
آنها را با فیبر، چربی یا پروتئین ترکیب کنید، هرگونه سبزیجات ، آووکادو ، لوبیا ، کره ، پنیر ، خامه ، تخم مرغ ، ماهی ، ماست یونانی ، گوشت ، آجیل ، دانه ها
افزایش ناگهانی قند خون یا اسپایک کوچکتر
2 ساعت پس از غذا خوردن ترشح انسولین کمتر ، کاهش التهاب ، خلق و خوی ثابت تر ، پوست بهتر ، اندام های داخلی سالم تر ، قلب سالم تر و کاهش خطر دیابت نوع 2
درست مانند انگور و پنیر، خربزه و ژامبون، لوبیا و برنج، کره بادام زمینی و مربا یک ترکیب غذایی کلاسیک است که برای تثبیت قندخون مان توصیه می شود. حتی اگر مقدار مربای روی نان تست را یکسان نگه داریم، با افزودن کره بادام زمینی (که شیرین نباشد) پروتئین و چربی اضافه می کنید.
پروتئین و چربی باعث کاهش قند کربوهیدرات ها می شود (مربا و نان تست کربوهیدرات هستند) بنابراین جهش قندخون کوچکتر است.
خانم بیتا زاهدی متخصص و کارشناس تغذیه از فرانسه می تواند به شکل اختصاصی رفتارهای غذایی ، وجود بیماری ، و حساسیت های غذایی و شرایط سبک زندگی هر فرد دارد را بررسی کرده و با توجه به متابولیسم و فیزیک فرد یک رژیم متناسب ارائه دهند که شما می توانید مشاوره تغذیه انلاین با خانم بیتا زاهدی داشته باشید 989120792957
مداخلات دارویی و غذایی با هدف قرار دادن قند خون پس از غذا در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و عوارض قلبی عروقی آن موثر بوده است. علاوه بر ترکیب و اندازه وعده های غذایی، زمان مصرف درشت مغذی ها در طول یک وعده غذایی اخیراً به عنوان یک تنظیم کننده کلیدی قند خون پس از غذا شناخته شده است.
شواهد جدید حاکی از آن است که مصرف درشت مغذی‌های غیرکربوهیدراتی قبل از غذا (به عنوان مثال، پروتئین و چربی «پیش‌بار») می‌تواند قند خون پس از غذا را با تأخیر در تخلیه معده، افزایش ترشح انسولین تحریک‌شده توسط گلوکز و کاهش کلیرانس انسولین به‌طور قابل‌توجهی کاهش دهد.
همین بهبود در تحمل گلوکز با زمان بندی بهینه مصرف کربوهیدرات در طول وعده غذایی (به عنوان مثال، الگوی آخرین وعده غذایی کربوهیدرات)، که خطر افزایش وزن بدن را در مقایسه با مواد مغذی اولیه کاهش می دهد، قابل دستیابی است.
میزان اثر کاهش گلوکز استراتژی های تغذیه مبتنی بر پیش بار در دیابت نوع 2 بیشتر از افراد سالم است، و قابل مقایسه و افزودنی با داروهای کاهش دهنده گلوکز فعلی است و در طول زمان به نظر می رسد.
این رویکرد غذایی همچنین نتایج امیدوارکننده‌ای را در شرایط پاتولوژیکی که با هیپرگلیسمی پس از غذا مشخص می‌شود، نشان داده است که در آن گزینه‌های دارویی موجود محدود یا مقرون به صرفه نیستند، مانند دیابت نوع 1، دیابت بارداری، و اختلال تحمل گلوکز. بنابراین، استراتژی‌های تغذیه‌ای مبتنی بر پیش‌بار، چه به تنهایی و چه در ترکیب با درمان‌های دارویی، ممکن است ابزاری ساده، مؤثر، ایمن و ارزان برای پیشگیری و مدیریت هیپرگلیسمی پس از غذا باشد.
همه افراد در رژیم غذایی خود به غذاهای حاوی کربوهیدرات نیاز دارند. مقدار واقعی که باید بخورید به سن، سطح فعالیت و اهدافی که در تلاش برای رسیدن به آن هستید بستگی دارد.
به عنوان مثال، فردی که سعی می کند وزن خود را کاهش دهد و سطح گلوکز خون خود را در رژیم غذایی کم کربوهیدرات مدیریت کند، مصرف کربوهیدرات خود را محدود می کند، در حالی که فرد دیگری که از وزن خود راضی است ممکن است تصمیم بگیرد کربوهیدرات های سالم بیشتری بخورد.
مقدار کل کربوهیدرات مصرفی بیشترین تأثیر را بر سطح گلوکز شما بعد از غذا خواهد داشت، بنابراین مهم است که بدانید چقدر می خورید. با این حال، همه افراد مبتلا به دیابت نیازی به محدود کردن مصرف کربوهیدرات ندارند.
مقدار مشخصی از کربوهیدرات توصیه شده روزانه وجود ندارد.
شواهد نشان می دهد که کیفیت نقش کربوهیدرات در رژیم غذایی برای سلامت عمومی مهم تر از مقداری است که می خوریم. کیفیت کربوهیدرات ها با استفاده از شاخص گلیسمی (GI)، بار گلیسمی، محتوای فیبر و غلات کامل در میان سایر موارد ارزیابی شده است. به طور کلی، غذاهای با GI پایین می توانند برای مدیریت سطح گلوکز خون مفید باشند.
مهمتر از همه برای سلامت کلی، انتخاب غذاهایی که حاوی فیبر و غلات کامل هستند به جای کربوهیدرات های تصفیه شده، مانند نان سفید، برای سلامت قلب ما بهتر است و خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان ها را کاهش می دهد.
برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که ممکن است اضافه وزن یا چاق باشند، کاهش کالری دریافتی به کاهش وزن کمک می کند. این را می توان از طریق روش های مختلف از جمله پیروی از یک رژیم کم کربوهیدرات یا صرفاً کاهش مقدار فعلی کربوهیدرات هایی که می خورید انجام داد.
افراد با موفقیت از رژیم های کم کربوهیدرات برای کاهش وزن و مدیریت دیابت خود از جمله کاهش سطح ، کلسترول و فشار خون و همچنین کاهش مقدار داروهای دیابت که مصرف می کنند، پیروی کرده اند.
تيم زاهدی دايت درسال 1399 به مديريت خانم بيتا زاهدی کارشناس تغذيه از فرانسه شروع به فعاليت کرد. ترکیب یک رژیم غذایی متنوع و متعادل با ورزش منظم یک روش مناسب برای مراقبت از سلامت جسمی و روحی است. تغذیه به غذاها و نوشیدنی‌هایی که مصرف می‌کنید و تأثیری که بر بدن شما می‌گذارد اشاره دارد. خوردن طیف وسیعی از کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها برای اطمینان از اینکه بدن ما انرژی کافی برای عملکرد دارد، حیاتی است. تغذیه خوب فقط برای سلامت جسمانی ضروری نیست. داشتن یک رژیم غذایی سالم همچنین می‌تواند بر سلامت روان شما، میزان ورزش و میزان خواب شما تأثیر بگذارد.
تمامی حقوق سایت متعلق به زاهدی دایت می باشد | طراحی سایت و سئو : وب نگاران پارسه
تیم پشتیبانی زاهدی دایت در سریع ترین زمان ممکن پاسخ سوالات شما را خواهند داد.
