رژیم غذایی ضد مغذی ها
اگزالات ها یا اسید اگزالیک چیست اگزالات به صورت آزاد یا به صورت نمک (اگزالات کلسیم، اگزالات سدیم یا پتاسیم) در ترکیبات آلی گیاهان وجود دارد. البته در بدن هم تولید می شود. اگزالات به راحتی در خون به برخی مواد معدنی از جمله کلسیم متصل شده و کریستالهای تیز اگزالات کلسیم را می سازند که […]